主料:
鸡蛋，
50g，
面条，
300g，
肉，
50g，
虾，
50g泡好的木耳，20g泡好的黄花菜，20g水，
800ml
辅料:
老抽，
10ml葱姜末，20g鸡精，
5g，
胡椒粉，
5g，
盐，
10g，
花椒油，
5g，
油，
10ml长寿面的做法步骤
1.木耳撕成小朵，黄花菜切成节，肉剁碎，虾剪去虾脚，挑去虾线。
2.将虾和鸡蛋下锅煮熟捞出备用。将蛋清放在肉里面，放盐和胡椒粉，拌匀，腌制一会儿。
3.热锅放入花椒油，再放入肉炒至肉变色，加老抽上色，再加入黄花菜、木耳，翻炒出香味后，倒入清水，最后放入盐、鸡精调味，开中火煮开。
4.另起一锅，加水煮开，放入面条煮熟，捞出盛入碗中，放入肉臊，舀入汤，放进白水蛋和煮好的虾，撒上葱碎，即可。
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主食 家常菜 鸡蛋
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